Управление Россельхознадзора по Тверской области сообщает, что в январе 2018 года на территории Торжокского района сотрудником отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте были отобраны пробы молочной продукции.
Отбор проводился в рамках государственного задания на 2018 год и пищевого мониторинга (Приказ МСХ РСХН № 1304 от 28.12.2017г.)
Сотрудником Управления в государственных бюджетных учреждениях «Грузинский психоневрологический интернат», «Торжокский психоневрологический интернат», «Митинский детский туберкулезный санаторий и ГБУЗ «Торжокская центральная районная больница» было отобрано 18 образцов молока и молочных продуктов.
По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», подведомственного Россельхознадзору, установлено, что из 18 –и отобранных 17 проб не соответствуют действующим Техническим Регламентам:
в 2 пробах продукции сыр полутвердый Российский м.д.ж. 50%, производства ООО «Молочная Индустрия» (Самарская область), выявлена фальсификация жирами растительного происхождения, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; в 1 пробе продукции масло сливочное несоленое Крестьянское м.д.ж. 72,5% , производства ООО «Юнион - Сервис» (г. Москва) и в 2 пробах продукции масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское м.д.ж. 72,5% , производства ООО «Кварта» (Московская область), выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; в 2 пробах продукции сметана м.д.ж. 20%, производства ООО «МастерФуд» (г. Москва), выявлена фальсификация жирами растительного происхождения, в 1 пробе выявлено еще и наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; в 1 пробе продукции сметана м.д.ж. 20%, производства ООО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля жира (при нормативе «20%» получен результат «15%»), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца»; в 2 пробах продукции творог м.д.ж. 9%, производства ООО «Арктик» (Орловская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля жира (при нормативе «9%» получен результат «32%»), массовая доля белка (при нормативе «не менее 12 %» получен результат «3,16 %» и «3,48 %»), выявлена фальсификация жирами растительного происхождения. В 1 пробе выявлено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Данные показатели являются нарушениями требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; в 1 пробе продукции творог м.д.ж. 9%, производства ООО «Экомол» (Московская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля жира (при нормативе «9%» получен результат «35%»), массовая доля белка (при нормативе «не менее12 %» получен результат «4,26 %»), а также выявлена фальсификация жирами растительного происхождения, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца»; в 1 пробе продукции молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля белка (при нормативе «3 %» получен результат «1,93%»), массовая доля жира (при нормативе «3,2%» получен результат «2,4 %»), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца» в 1 пробе продукции молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства и.п. Кузнецов А.С. (Тверская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля жира (при нормативе «3,2%» получен результат «1,0 %»), БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца» в 1 пробе продукции молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% , производитель ООО «Молодел» (Московская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля белка (при нормативе «3%» получен результат «1,75%»), несоответствие по показателю массовая доля жира (при нормативе «3,2%» получен результат «2,4%»), наличие и БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в 3 пробах продукции кефир м.д.ж. 2,5 %, производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), выявлено несоответствие по показателю массовая доля белка (при нормативе «3 %» получен результат «2,01%» и «1,98%»). В 2 пробах выявлено еще и несоответствие по массовой доле жира (при нормативе «2,5%» получен результат «1,2 %» и «1,9%»). Данные показатели являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции».
Управлением Россельхознадзора по Тверской области направлены информационные письма в Управление Роспотребнадзора по Тверской области, производителям продукции и хозяйствующим субъектам, где проводился отбор проб. Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.