В Тверской области изготовили гигантскую мармеладину

Фото: tverlife.ru
Тверская область пошла на рекорды: не успели в Конакове сварить самое большое в России фон-дю, как регион прославился новым достижением – лихославльские кондитеры изготовили гигантскую мармеладину. Ее вес составил 281 килограмм! Отведать лакомства смогли одновременно около тысячи человек. По случаю столь масштабного гастрономического события был организован праздник. На нем побывал и наш корреспондент.

Еще один рекорд. Сладкий

Цесарки и живопись

Несмотря на то, что мы приехали в поселок Лочкино (здесь находится фабрика, на которой изготовили мармеладину) еще до начала торжества, народу тут собралось уже немало. В этот день, 10 июня, местные жители отмечали День города Лихославля и Лихославльского района, и компания «Мармеладная сказка» приготовила для всех такой вот подарок.

Люди занимали места около сцены, ожидая появления «виновницы торжества». А пока можно было послушать музыку, поесть шашлыков, покататься на лошадях, научиться украшать мармеладных мишек, а также поглазеть на индюков, цесарок, гусей и овец в сельском мини-зоопарке.

– Мне цесарки понравились, – делится впечатлениями 7-летний Дима. – Интересно, они яйца несут или их держат вместо попугаев?

Городским жителям, особенно детям, праздники на селе в диковинку. Поэтому очень интересно. Ребят развлекали Баба Яга, Еж и другие сказочные персонажи.

Для любителей прекрасного была организована выставка картин. Живописные полотна с изображением великанов, оленей и русской деревни разместили прямо на заборе одного из местных домов.

Вдруг по толпе пронеслось: «Приехал, приехал!» И пред нами предстал тот, кто должен официально зарегистрировать достижение лихославльских кондитеров – главный редактор «Книги рекордов России» Станислав Коненко. 

Кулинарные достижения страны

– В «Книгу рекордов России» начиная с 2014 года внесено около двух тысяч самых разнообразных достижений, – рассказал «ТЖ» Станислав Коненко. – Вот буквально вчера я вернулся из Уфы, где зафиксировал рекорд по самому массовому хороводу в национальных костюмах. Он собрал 1192 участника. Мармеладных рекордов до этого дня у нас в стране зарегистрировано не было. Сам я, признаться, к мармеладу равнодушен – могу полакомиться при случае. А вот мама моя его очень любит. Надеюсь, удастся отщипнуть для нее кусочек от сегодняшнего шедевра!

По его словам, в целом кулинарные рекорды представлены в «Книге» довольно широко. Среди прочих здесь числятся 122-килограммовая картофельная запеканка, хачапури размером 230х130 сантиметров, 213-метровый шашлык, 367-килограммовая яичница из 6130 яиц, 1100-килограммовый пасхальный кулич и почти 123-килограммовое фондю, изготовленное у нас, в Конаковском районе.

– Также в Тверской области мне довелось установить рекорд по самому продолжительному футбольному матчу, – вспоминает Станислав Коненко. – Это было пару-тройку лет назад. Футболисты бегали по полю день и ночь, голы забивали десятками. Я сейчас уже не припомню счет, но это было что-то невероятное!

Королева на тракторе

Пока мы беседовали с главным редактором «Книги рекордов России», народ на праздник прибывал как из рога изобилия. В итоге на центральной площади яблоку негде было упасть.

– Молодцы организаторы, знают, как людей завлечь! – делится впечатлениями мама двоих детей Светлана Муратова. – Свежий воздух, солнечный день и море бесплатного мармелада! Ну, сказка же!

И вот, наконец, торжественный момент настал: из ворот фабрики выезжает она – королева праздника. Украшенную цветами и припудренную каким-то кондитерским снадобьем гигантскую мармеладину везет на телеге трактор. Виновницу торжества тут же со всех сторон обступают и фотографируют люди.

– Рекорд «Самый большой мармелад в России» с результатом 281 килограмм объявляю официально зафиксированным! – торжественно сообщил со сцены главный редактор «Книги рекордов России» Станислав Коненко.

Бурные аплодисменты, поздравления и самая вкусная часть праздника – дегустация. Мармеладку высвободили из металлической формы и разрезали на кусочки. Лакомства хватило всем. Люди возвращались с праздника с полными мармелада контейнерами.

  Неделя работы, 300 кг сырья

Рецепт своего фирменного мармелада фабрика держит в строжайшем секрете. Однако на предприятии утверждают, что он делается исключительно из натуральных ингредиентов. На изготовление мармеладки-гиганта ушло почти 300 килограммов сырья.

– Это патока, пектин и натуральные свежие ягоды – малина, – говорит главный технолог компании Дарья Гущина. – Мы все это просто перетерли и сварили. Никаких красителей и ароматизаторов!

Как рассказала «ТЖ» Дарья Гущина, над изготовлением мармеладины трудились порядка 30 человек на протяжении семи дней:

– Конечно, боялись, что не получится, ведь это очень большой объем. Специально форму пришлось делать. К счастью, опасения оказались напрасны – наша мармеладка получилась вкусной и красивой!

Поздравить фабрику с установлением российского рекорда на сцену поднимались многие. Среди них – глава Лихославльского района Наталья Виноградова.

– Далеко не каждый день у нас в стране ставятся рекорды, и мы испытываем огромную гордость, что именно наше местное предприятие сделало это, – подчеркнула она. – «Мармеладная сказка» продемонстрировала самую большую мармеладку в России! Но нужно понимать, что этому яркому событию предшествовал огромный труд людей, креативных и любящих свое дело.

А министр экономического развития Тверской области Ольга Павлова сообщила, что здесь она «как будто в детство вернулась»:

– Несмотря на это, у вас все по-взрослому – на фабрике работают грамотные, ответственные и творческие люди. Спасибо вам за праздник!

Вкусный рецепт

Мармелад можно приготовить самостоятельно. Рецептов домашнего мармелада множество. Вот, например, золотистый мармелад из лимонов.

Для приготовления четырех порций необходимо: 2 литра воды, 4 стакана сахара и 4 лимона. Нарежьте лимоны и аккуратно извлеките семена. Но не выбрасывайте их, а заверните в марлю. Лимонные дольки положите в кастрюлю, залейте водой и положите туда узелок с семечками. Оставьте все настаиваться на протяжении суток. 

На следующий день доведите массу до кипения, ослабьте огонь и варите еще 50 минут. Добавьте сахар и подержите на огне приблизительно 15 минут, помешивая и снимая пенку. Протестируйте продукт: если капля смеси будет застывать на холодной тарелке – мармелад готов, и кастрюлю можно снимать с огня. Разлейте горячую смесь по емкостям, оставляя чуть-чуть места сверху каждой ячейки.

А если не хотите возиться с кастрюлями – просто купите мармелад в «Мармеладной сказке». Вам понравится!

А знали ли вы?..

Мармелад – близкий родственник варенья и джемов. Им лакомились еще древние греки. Продукт готовили из разных свежих фруктов, при этом для получения одного килограмма мармелада требовалось около

40 кг (!) сырья. Рецепт был простым: фруктовое пюре оставляли под палящим солнцем или долго варили, чтобы лишняя жидкость выпарилась и получилась густая сладкая масса.


Автор: Ирина НОВИКОВА
 
По теме
В Лихославле сделали мармеладку весом 281 кг - Караван 10 июня в рамках празднования Дня города Лихославля предприятие «Мармеладная сказка» установило рекорд Гиннеса и угостило зрителей 281-килограммовой мармеладкой.
11.06.2018
10 июня отмечается День Лихославльского района и города Лихославля. Губернатор Тверской области Игорь Руденя поздравил жителей и руководство муниципалитета с праздником.
10.06.2018
 
 
Ржевская межрайонная прокуратура поддержала государственное обвинение в отношении жителя Ржевского района по уголовному делу о незаконном изготовлении огнестрельного оружия, его основных частей и боеприпасов,
16.07.2018 Прокуратура Тверской области
В конце июня во дворе дома № 20/30 по улице Садовая на гулявшего пятилетнего мальчика упал большой сук дерева В конце июня во дворе дома № 20/30 по улице Садовая на гулявшего пятилетнего мальчика упал большой сук дерева.
13.07.2018 Быль Нового Ржева
Следователи и полицейские продолжают устанавливать личность и местонахождение подозреваемой, толкнувшей пожилую женщину из маршрутки, в результате чего последняя ударилась об асфальт головой и погибла.
10.07.2018 Караван
Тверской клуб "Big Ben" гуляет всю неделю - Inform69.Ru ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ИГРА "ЛИГА ИНДИГО" Лига Индиго – это серия интеллектуально-развлекательных игр для успешных и разносторонних людей, ведущих активный образ жизни,
16.07.2018 Inform69.Ru
Нынешний учебный год выдался особо насыщенным для выпускницы класса фортепиано Западнодвинской детской школы искусств Н. Абдулаевой (преподаватель Л. А. Позднякова).
16.07.2018 Газета Авангард
В мемориально-художественном музее Владимира Серова в посёлке Эммаус Калининского района Тверской области открылась персональная выставка Заслуженного художника России Михаила Михайловича Маршумова «Избранное»,
16.07.2018 Караван
«Ленинским курсом по Широкой улице» — так называется книга хирурга районной больницы Виктора Хотулева, которая недавно вышла в свет.
14.07.2018 Газета Старицкий Вестник
День города – 2018: «Гонка тверского дракона» - Администрация г. Тверь Традиционным зрелищным завершением водно-спортивной программы Дня города стали соревнования «Гонка тверского дракона» по гребле на лодках класса «Дракон».
15.07.2018 Администрация г. Тверь
Тверь отпраздновала День Города - Единая Россия 15 июля областная столица отпраздновала свой 883-й День Рождения. В этом году День города прошёл под девизом «Тверь.
16.07.2018 Единая Россия
14 июля прошел десятый тур Первенства Тверской области по футболу первого дивизиона зона «Запад», в котором ФК «Старица» принимал на своем поле гостей из Западной Двины — ФК «Двина».
15.07.2018 Газета Старицкий Вестник
Безусловно, главным спортивным событием этого лета стал Чемпионат мира по футболу, который впервые проводится в нашей стране.
16.07.2018 Газета Авангард
Чемпионат мира по футболу завершается, и болельщики уже предвкушают финальный матч мундиаля.
13.07.2018 Газета Старицкий Вестник
Президентский полк пополнится новобранцами из Тверской области - Тверская жизнь 12 июля родные и друзья проводили в армию 10 юношей, которым выпала честь служить в самом элитном подразделении Вооруженных сил РФ: Отдельном батальоне Почетного караула управления военного коменданта города Москвы.
16.07.2018 Тверская жизнь
15 июля 2018 года отмечается 883-летие столицы Верхневолжья. В этом году День города проходит под девизом «Тверь.
15.07.2018 Тверская жизнь
В Калязине появится улиточная ферма - Караван 19 июля в Калязине Тверской области будет открыта улиточная ферма. Там жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них.
16.07.2018 Караван
13 июля, в заключительный образовательный день Всероссийского форума молодых семей, о работе которого мы уже рассказывали на нашем портале,
16.07.2018 Государственная инспекция по ветеринарии