Фото: www.tverlife.ru
Кроме того, в хозяйстве отсутствует программа производственного контроля, не представлены документы, подтверждающие проведение процедур по подтверждению безопасности продукции. Не определенны критические контрольные точки (ККТ), в процессе производства молока, не разработаны и не утверждены критические пределы их измерений. Не разработана система документирования проводимых мероприятий (журналы, рабочие листы).
Таким образом, СПК «Правда - Плюс» осуществлял деятельность по производству цельномолочной продукции с нарушением ветеринарных правил и норм, что могло повлечь выработку некачественной и опасной продукции, создать угрозу здоровью человека и животных.
Как сообщает Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям, по факту нарушений были возбуждены дела об административном правонарушении в отношении председателя СПК «Правда-Плюс», по результатам их рассмотрения наложен денежный штраф. Предприятию выдано предписание об устранении нарушений.
Источник: Тверская жизнь
17.01.2017 12:05