О часто встречающихся нарушениях в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

/uploaded-files/news/9194/123.jpg
Фото: rshn-tver.ru

Одним из направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Тверской области является государственный надзор и контроль над   качеством и безопасностью крупы при осуществлении ее закупок для государственных нужд. При проверках бюджетных учреждений инспекторы сталкиваются с незнанием правил закупки пищевых продуктов. Ответственные должностные лица не знают, как принимать продукты питания. Наиболее часто встречаются следующие нарушения:

-   засорение сорными примесями;

  - заражение вредителями;

-   истекший срок годности;

- отсутствие   маркировочных ярлыков;

- отсутствие   документов, удостоверяющих качество и безопасность продукта (декларация о соответствии Таможенного союза, сертификата соответствия).

Все вышеперечисленное является   нарушениями требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», статья 3 которого определяет, что в обороте не могут находиться пищевые продукты, которые:

-   не соответствуют требованиям нормативных документов;

  - имеют явные признаки недоброкачественности;

  - не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами;

-   не имеют установленных сроков годности или сроки годности которых истекли.

  Такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются. Лица, допустившие данные нарушения, привлекаются к административной ответственности по ст. 7.18. КоАП «Нарушение правил хранения, закупки зерна и продуктов его переработки». Административная ответственность по данной статье влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц – от одной тысячи до двух тысяч рублей; на юридических лиц – от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей. Упакованная пищевая продукция, выпущенная в обращение, должна иметь маркировку (ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки), в виде маркировочных ярлыков, этикеток или непосредственно наноситься несмываемой краской на упаковку. Маркировка упакованной крупы должна содержать следующие сведения:

1. Товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;

2. Наименование продукта (вид, сорт и номер - для сортовой и номерной продукции);

3. Массу нетто (кг);

4. Дату выработки и номер смены упаковывания;

5. Срок хранения (для крупы всех видов, овсяных хлопьев и толокна);

6. Способ приготовления (для овсяных хлопьев и толокна);

7. Обозначение стандарта или другой научно-технической документации на продукцию;

8. Информацию о способе хранения;

9. Информацию о пищевой и энергетической ценности (калорийности) в 100 г продукта, содержание белка, жира, углеводов.

Дата выработки и номер смены должны быть обозначены семизначным числом арабскими цифрами и нанесены на поверхность упаковки или на этикетку печатанием маркировочной краской или штампованием. Реализация в розничной торговой сети продукции, не фасованной на предприятии промышленности, должна осуществляться при наличии информации о пищевой и энергетической ценности продукта. Маркировку наносят типографским способом или штампом. На пакете из полиэтиленовых материалов маркировку наносят на пленку типографским способом или дататором на бумажную этикетку, которую наклеивают или вкладывают в пакет. При фасовке не производителем товара на маркировке дополнительно указывается наименование фасовщика, его адрес и дату фасовки. При закупке крупы поставщик обязан предоставить покупателю товаросопроводительную документацию: товарную накладную, документы, подтверждающие качество и безопасность продукта (заверенную копию декларации о соответствии и сертификата качества). При приемке товара необходимо проверить, чтобы наименование производителя крупы, указанного на документе о качестве, было таким же, как и на маркировочном ярлыке (этикетке), проверить сроки годности крупы, а также визуально посмотреть качество.

 
По теме
Фото: Кристина Белякова/РИА Верхневолжье Ожидаются временные проблемы в движении по федеральной автомагистрали М-10 «Россия», которая связывает такие крупные города, как Москва, Тверь, Великий Новгород и Санкт-Петербург.
Новости Твери, 26 марта. — Она уже сдавливала внутренние органы. Фото: ГКБ №6, Тверь; pxhere.com Хирурги ГБУЗ ГКБ №6 в Твери удалили у пациентки 30-сантиметровую доброкачественную опухоль (липому).
Афанасий-биржа
IMG 7619 - Газета Авангард 22 марта в зале совещаний администрации округа состоялось внеочередное заседание Думы Западнодвинского муниципального округа.
Газета Авангард